Tejbe gersli

Végy egy elbaltázott hetet, amikor a 3. oltás ledönt a lábadról 3 napra. A heti váltásban nálad lévő gyermekeid hozzá vannak szokva a házikoszthoz, mikor veled vannak, ennek ellenére mikor végre erőt érzel magadban, hogy újra munkába állj, már üres a hűtő, és pénzt hagysz a kredencen, hogy rendeljenek pizzát.... Nálam ez már a vég. Persze bevásárolni sem volt erőm, Melóból hazaérve érzem, ez így nem mehet tovább, kajára fel! Nézzük mi van itthon, lencse, remek. Akkor egy főzelék tuti, hazafelé a nonstopban vettem virslit, remek kombo.  Amíg puhul a lencse, menjünk légteleníteni a 40 éves fűtési rendszert, mert épp nincs melegvíz, meg hát amúgy is jó gondolatébresztő tevékenység. Hát ki is találtam két légbuborék között, hogy csinálok a gyerekeknek egy tejberizst is. Kazán kész, lekesedés töretlen, fazékban a 15deka vaj, 1 liter tej, már melegszik. Jön a felismerés, hajnali 5kor 2 pálinka 2 fröccs után, nincs itthon rizs... Mélabú, öngyilkos gondolatok, önvád (szar apa vagyok), után felülkerekedik a kísérletező kedv. Van itthon gersli, gyk.: árpagyöngy. Tegyünk egy próbát. Még fő. Lányom már felébredt, a hír hallatára furcsa arcot vág, látszólag lelkes, de várja a végkifejletet, lévén rohadt lassan fő meg...

Azért, hogy recept is legyen:

1cs. gersli/árpagyöngy kb. 0.5 kg

1 l tej

15dkg vaj

1 l víz

2 cs. vaniliás cukor

1 mokkás kanál só

kb. 4 evőkanál cukor

Mazsola, elhagyható, főzés utolsó fázisában hozzákeverendő, amennyiben szeretitek.

Felteszed főni a vajat a tejet, a vizet, sót, vaniliás cukrot, gerslit, először nagy lángon, hogy átmelegedjen, aztán kis lángon tovább főzöd, amíg össze nem áll, a végén ízlés szerint cukrozod, a cukorral rottyantod egyet, és kész. Kevergetni szükséges, kb. 2 cigi között. Főzési idő kb. 2 óra, aki dolgozott már gerslivel annak ez nem meglepő. Igazi megosztó kaja lesz, de hát Apa főz... :D